Passito di merlot IGT

Passito di merlot IGT

Venditore
azienda agricola annafrancesca
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BATTISTA – PASSITO DI MERLOT IGT

Vitigno: Merlot 100%
Sistema di allevamento: cordone speronato
Vendemmia: manuale verso la metà di settembre
Vinificazioneappassimento delle uve per 3 mesi in cassette. Minimo un anno di invecchiamento in barrique di rovere e almeno 4 mesi in bottiglia
Bottiglia: 375 ml
Grado alcolico: 14% vol
Residuo zuccherino: 95 gr/l
Acidità: 5,5 g/l
Colore: rosso scuro intenso
Profumoricco ed intenso con note di viola, confettura di frutta rossa, ciliegie sotto spirito e legno
Saporeprofondo e persistente, dolcezza equilibrata dall’acidità e raffnata trama tannica
Abbinamento gastronomico: dessert al cacao e cioccolato fondente. Accompagna formaggi molto stagionati. Ottimo da solo come vino da meditazione.
Temperatura di servizio consigliata: 10°C