Valpolicella Superiore, La Ria DOC 750 ml
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Valpolicella Superiore, La Ria DOC 750 ml

Venditore
Corte Merci
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€12,00
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Esaurito
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Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.


Descrizione:

Grado alcolico: 14,5%

“La Ria” Valpolicella Classico Superiore D.O.C. Corte Merci è ottenuto dalle uve coltivate nella Valpolicella Classica. Fresco e fruttato affinato in botti di legno. Da abbinare a pranzi e cene della migliore tradizione culinaria veronese.

Il territorio:

I vigneti sono situati nel cuore della Valpolicella Classica nella vallata di Negrar in zona collinare tra i 300 e i 500 metri s.l.m.; esposizione a sud-est e sud-ovest con cardine la località di Jago. Il terreno è di tipo argilloso e calcareo con una buona presenza di scheletro. La tipologia di impianto inerbito è di tipo a “pergola doppia veronese”.

Vinificazione:

La vendemmia si svolge tra settembre e ottobre con raccolta delle uve eseguita a mano.
La vinificazione delle uve fresche si svolge nello stesso periodo, infatti le uve, dopo la raccolta vengono pigiate e trasferite nelle vasche di fermentazione.
La fermentazione avviene in vinificatori di acciaio inox a temperatura controllata.

Affinamento ed invecchiamento:

Si svolge in vasche di acciaio inox.

In quanto prodotto naturale i dati possono essere soggetti a variazioni, il prodotto contiene solfiti.