Vino Spumante Rose Brut da uve merlot

Vino Spumante Rose Brut da uve merlot

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azienda agricola annafrancesca
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CHARME – SPUMANTE ROSE’ BRUT DA UVE MERLOT

Vitigno: Merlot 100%
Sistema di allevamento: cordone speronato
Vendemmia: manuale verso la metà di settembre
Vinificazione: pressatura soffice, breve macerazione con le bucce per estrarne il colore. Prima fermentazione in vasche di
acciaio a temperatura controllata. Rifermentazione in autoclave (metodo charmat lungo), filtrazione e imbottigliamento
Bottiglia: 750 ml
Grado alcolico: 12% vol
Colore: rosa cerasuolo chiaro
Perlage: molto fine e persistente
Profumo: fruttato con note di ciliegia e lampone
Sapore: equilibrato, fresco ed elegante, buona persistenza
con finale di rosa
Abbinamento gastronomico: ottimo come aperitivo e per accompagnare piatti di pesce e carni, anche rosse. Ideale con il sushi
Temperatura di servizio consigliata: 8°C